Buffet

Sammensæt selv din buffet - kun ud af huset - min. 10 couv.

Vælg 1 ret fra hver kategori for 155,- pr. couv.

 


Fisk

Hvide sild

m/ karrysalat


Røget ørred

m/ dressing


Dampet laks pyntet

m/ mayonaise


Graved laks

m/ dressing


Røget hellefisk

m/ røræg og asparges


Æg & rejer pyntet

m/ kaviar


Røget laks

m/ mangochutney


Tunmousse

m/ dressing


Fiskefilet

m/ remoulade & citron


Frit valg, pr couv. 25,- pr. ting


 

Varmt

Svinemørbrad a la creme


Helstegt oksefilet


Glaseret Herregårdsskinke


Krydderstegt kalvecoulotte


Chicken hot wings


Stegt kylling i flødesauce


Frit valg, pr. couv. 40,- pr. ting


 

Koldt / lunt

Hønesalat

m/ ananas & bacon


Røget kylling

m/ dressing


Røget andebryst

m/ tyttebær


Vildtpate

m/ nødder


Parmaskinke & melon


Røget dyrekølle

m/ tomater


Lun leverpostej

m/ svampe & bacon


Frikadeller

m/ rødkål


Frit valg, pr. couv. 30,- pr. ting


 

Tilbehør

Flødegratinerede kartofler


Bagt kartoffel

m/ kryddersmør


Smørristede kartofler


Hvide kartofler


Grøntsagstærter


Pebersauce


Rødvinssauce


Champignonsauce


Frit valg, pr. couv. 15,- pr. ting


 

Salater / Brød og smør

Mixet salat

m/ 2 slags dressing


Broccolisalat


Rissalat

m/ urter


Råkostsalat

m/ syrnet dressing


Pastasalat


Rugbrød, hvedeflutes og smør


Frit valg pr. couv. 15,- pr. ting


 

Desserter

Udvalg af husets oste


Chokolademuffin

m/ frugter


Frugttærte

m/ creme fraiche


Mandel - Marzarinkage


GI. dags æblekage

m/ flødeskum


Kransekage


Frit valg pr. couv. 30,- pr. ting


 
Facebook
Til forside

Niels Ebbesens Spisehus  |  Storegade 13  |  8900 Randers C  |  Tlf: 86 43 32 26  |  E-mail: info@nielsebbesens.dk